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23 septembre 2011

Flammeküche maison

Cette semaine, petit détour en Alsace suite à une envie (très personnelle) de tarte flambée ou flammeküche.
Un petit avant-goût automnal avant de passer à la choucroute party de cet hiver ?
Aucune idée... En tous les cas, le résultat est là !

Flammekuche 3


Ce qu'il vous faut :

- 400g de pâte à pain
- 2 oignons
- 20cl de crème allégée semi épaisse
- 60g d’allumettes de jambon
- Muscade
- Sel, poivre

Comment préparer ?

- Etalez la pâte à pain très finement
- Recouvrez-la d’oignons émincés, d’allumettes de jambon et de crème
- Salez, poivrez et agrémentez de muscade
- Faites cuire au four 15 minutes à 180°C

Pour sûr je l'ai allégée un peu mais elle était tout aussi bonne que l'originale !!

 

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