08 août 2011

Le Vrai guacamole mexicain

Pourquoi Vrai ? Tout simplement parce qu'il ne contient pas que de l'avocat et du citron. Coriandre fraîche et tomates sont au rendez-vous, sans oublier le piment vert !Et en plus c'est sans huile (encore heureux me direz-vous...) ! Recette piochée lors d'une des émissions "Fourchette et Sac à Dos"... Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 2 avocats 1/2 oignon 1 tomate 1 bouquet de coriandre Piment vert le jus d'un citron vert Comment préparer ? Emincez l'oignon et coupez la tomate en petits dès dans un bol, écrasez... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Pâte à tartiner au chocolat

- Mieux que le Nutella... - Ce dont vous avez besoin : 150g de chocolat à pâtisser 250g de Planta Fin 400g de lait concentré sucré Comment préparer ? Faites fondre au bain-marie le chocolat et la margarine Hors du feu, ajoutez le lait concentré Mélangez, laissez refroidir avant de versez la préparation dans un pot Mettez au frais avant de déguster !
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30 octobre 2009

Caramel au beurre salé ou Salidou

  Ce dont vous avez besoin : 100g de sucre semoule 40g de beurre demi-sel 20cl de crème fraîche allégée Comment préparer ? Faites chauffer le sucre dans une casserole sur feu moyen Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et supprimez du feu Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir... [Lire la suite]
Posté par Gnagnabeo à 14:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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