sale - Le Monde de Gnagna

28 juin 2014

Samossa aux épinards

Dans mon panier de légumes d'il y a 3 semaines, j'ai trouvé des épinards en branches bien verts et bien frais. Comme j'avais déjà fait récemment des cannelonis, j'avais envie d'autre chose. Initialement je devais me lancer dans la confections de spanakopitas...

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Tags: Salé, Légumes, Fromage, Epinards, Fêta, Samossas

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24 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (5) ou la cuisine japonaise

Dernier chapitre de notre périple au Japon : le mariage franco-japonais de nos amis. Après avoir assisté à la cérémonie qui restera de l'ordre de l'intime, nous enchaînons avec la soirée et le repas de fête qui l'accompagne. Au Japon, la grande gastronomie...

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Tags: Dessert, Salé, Spécialités, Riz, Mariage, plat, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Sashimi, Traditions

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14 mars 2012

Emincés de lotte à la menthe

Ca y est me revoilà... Pas mal de choses bougent chez nous en ce moment, alors difficile pour moi d'être régulièrement présente sur mon blog. Petite reprise en douceur avec cette recette de poisson toute légère et premier atelier cuisine dans une nouvelle...

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Tags: Salé, Poisson, plat, herbes aromatiques, lotte, menthe

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7 octobre 2011

Cappuccino de champignons

Besoin de vous réchauffer ? Ou tout simplement envie de vous régaler ? Et pourquoi pas les deux ? Allez hop, on se remet à préparer des veloutés ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 250g de cèpes, girolles… 250g de champignons de Paris 1 oignon...

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Tags: Salé, Soupe, Entrée, Légumes

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23 septembre 2011

Flammeküche maison

Cette semaine, petit détour en Alsace suite à une envie (très personnelle) de tarte flambée ou flammeküche. Un petit avant-goût automnal avant de passer à la choucroute party de cet hiver ? Aucune idée... En tous les cas, le résultat est là ! Ce qu'il...

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Tags: Tarte, Salé, Spécialités

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1 juillet 2011

Gaspacho maison

Parce qu'il fait chaud en ce moment, j'apprécie de me régaler avec un bon gaspacho, maison s'il vous plait ! Pas de colorants, ni de conservateurs. Rien que des vitamines et de la fraicheur... Et vous aimez-vous les soupes froides ? Ce qu'il me faut pour...

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Tags: Salé, Soupe, Entrée, Spécialités, Légumes

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24 juin 2011

Déclinaison gourmande de tofu

Que vous soyez végétarien(ne) et/ou à la recherche de nouvelles saveurs, vous êtes tenté(e) par le soja mais vous avez du mal à trouver des idées créatives pour le cuisiner. Ci-dessous 3 petites recettes originales que vous pouvez tester dès aujourd'hui....

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Tags: Salé, Salade, Soja, Tofu

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15 juin 2011

Ailerons de poulet au paprika

Saison des barbecues oblige,c'est le moment d'inover un peu pour remplacer les traditionnelles saucisses ! Attention, on s'en met plein les doigts !! Mélangez du paprika, un peu d'huile, de la harissa, du jus de citron, du poivre et un peu d’eau dans...

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Tags: Salé, Viande Cie

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6 juin 2011

Salade de poulet aux graines germées de radis

Petite envie de fraicheur et de simplicité... Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 6 blancs de poulet 2 pommes Coriandre 200g de graines germées de radis 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile Vinaigre Sel, poivre Comment préparer ? Coupez le poulet...

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Tags: Salé, Salade, Légumes, Viande Cie

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13 mai 2011

Moussaka au fromage de chèvre

A l'occasion du passage d'amis sur Lille, je leur ai préparé une petite moussaka au fromage de chèvre frais. Pas de viande mais le résultat est très satisfaisant. J'ai obtenu une moussaka moins sèche et plus onctueuse. Enfin c'est mon avis... A côté,...

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Tags: Salé, Spécialités, Légumes, Fromage

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