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viande cie
5 février 2017

Bibimbap au boeuf

Bibimbap au boeuf
Monsieur avait repéré une recette coréenne dans un magazine de vente de produits surgelés. Alors pour son anniversaire, la recette du plat était toute trouvée ! Ce dont vous avez besoin : 400-500g de Charolais 200g de julienne de légumes 1 gousse d'ail...
Posté par Gnagnabeo à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande Cie,  Asie,  Boeuf,  Corée,  Oeuf

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7 mars 2016

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande
Envie de vous réchauffer avec une spécialité bien du Nord ? Lancez-vous dans la préparation d'une carbonnade flamande et vous ne serez pas déçus. Cette recette n'est pas bien compliquée mais il faut seulement bien vous organiser pour laisser le temps...
Posté par Gnagnabeo à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande Cie,  plat,  Boeuf

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15 octobre 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Blanquette de veau, potée, pot au feu etc., pour moi de genre de plat c'est assez mystérieux. Je n'ai vraiment pas l'habitude de les préparer même si je peux apprécier les manger... Alors comme Monsieur apprécie ce genre de plat et que nous recevions...
Posté par Gnagnabeo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande Cie,  plat,  Blanquette,  Veau

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24 mars 2013

Atelier VLAN - Mars 2013

Atelier VLAN - Mars 2013
Avant que l'atelier du mois d'avril ne se profile à l'horizon, je me dépêche de vous parler des recettes préparées lors de l'atelier cuisine du 2 mars dernier. Il serait temps !! Pour cet atelier nous avons tenté de réaliser : des gougères au comté un...
Posté par Gnagnabeo à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrée,  Viande Cie,  Wok,  fruits,  Sucré-salé,  Ananas,  Gingembre,  Desserts,  Gougères,  Pâte à choux,  Crumble,  Pomme,  Porc,  Pousses de bambou,  Tatin

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14 janvier 2013

Atelier VLAN - Janvier 2013

Atelier VLAN - Janvier 2013
Une nouvelle année commence mais les habitudes ne changent pas ! En tout cas, pas au VLAN où les ateliers cuisine se succèdent et essayent de ne pas se ressembler ! Pour ce premieratelier cession 2013, nous nous sommes lancés dans la confection : d'aumônières...
Posté par Gnagnabeo à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Muffin,  Entrée,  Crêpes et Gaufres,  Légumes,  Viande Cie,  plat,  volaille,  fruits,  Poulet,  Pommes de terre,  Mafé,  Aumônières,  Cidre,  Feuilles de brick,  Pralines roses,  Romarin

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6 novembre 2012

Boeuf au gingembre

Boeuf au gingembre
Près de chez nous se trouve un petit restaurant Thaï où Monsieur et moi y dégustons souvent un excellent boeuf au gingembre et citronnelle. Ayant grandement l'habitude de préparer de woks de volaille, c'est avec un peu plus de réserve que je me lance...
Posté par Gnagnabeo à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande Cie,  Epices,  Wok,  Boeuf,  Gingembre

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2 mai 2012

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux
Petit tour rapide en Afrique du Nord avec cette tajine d'agneau préparée et dégustée hier midi... Comme beaucoup je pense, j'ai toujours des rétissances à cuisiner et à manger de l'agneau ou du mouton du fait du goût prononcé de ces viandes. Petit test...
Posté par Gnagnabeo à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande Cie,  plat,  Agneau,  Sucré-salé,  Tajine

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3 avril 2012

Pastilla de poulet au fenouil et sauce soja

Pastilla de poulet au fenouil et sauce soja
Cette semaine j'ai retrouvé dans mon congélateur un paquet de pâte filo, des blancs de pouletet du fenouil dans mon bac à légumes. Initialement je n'étais pas trop inspirée par ce paquet de pâte filo...J'étais presque à me dire que j'allais encore craquer...
Posté par Gnagnabeo à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Spécialités,  Légumes,  Viande Cie,  plat,  volaille,  Poulet,  fenouil

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17 janvier 2012

Wok de dinde à l'ananas et ses légumes secs

Wok de dinde à l'ananas et ses légumes secs
Reprise en douceur avec ce wok de dinde. Un classique que je refais assez souvent car très simple à préparer. Un peu de dinde coupée en lamelles, de l'ananas coupé en dès, des oignons émincés, des tomates cerises, du lait de coco, du gingembre en poudre...
Posté par Gnagnabeo à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Spécialités,  Viande Cie,  Asie,  Wok,  boulgour,  dinde,  lentilles,  légumineuses,  plat,  volaille

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15 juin 2011

Ailerons de poulet au paprika

Ailerons de poulet au paprika
Saison des barbecues oblige,c'est le moment d'inover un peu pour remplacer les traditionnelles saucisses ! Attention, on s'en met plein les doigts !! Mélangez du paprika, un peu d'huile, de la harissa, du jus de citron, du poivre et un peu d’eau dans...
Posté par Gnagnabeo à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salé,  Viande Cie

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