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16 décembre 2009

J'ai testé pour vous : Cuina de Barcelona !

Le temps d'un week-end... Gaspacho, Tapas, paëlla, j'en passe et des meilleurs...Rien de tel pour passer un bon week-end aux couleurs de l'Espagne ! A goûter aussi : leur chocolat chaud... Une crème !!

Posté par Gnagnabeo à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités

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14 décembre 2009

Blinis complets

Ce dont vous avez besoin : 1 yaourt nature 1 oeuf 1 pot à yaourt de farine complète 1/2 sachet de levure chimique Comment préparer ? Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer 1h au frais Faites cuire les blinis dans une petite poêle et...

Posté par Gnagnabeo à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Crêpes et Gaufres

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30 novembre 2009

Iles flottantes au lait de coco

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 300ml de lait 450ml de lait de coco 6 oeufs 80g de sucre 3 cuillères à soupe de sucre 4 sucettes...

Posté par Gnagnabeo à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crème, Atelier cuisine

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27 novembre 2009

Noix de Saint Jacques vanillées et purée de patates douces

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 24 noix de St Jacques 2 cuillères à café de vanille en poudre Le zeste d'un citron vert 2 cuillères...

Posté par Gnagnabeo à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poisson, Recettes Emeraude, Noêl, Atelier cuisine

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20 novembre 2009

Verrine de boudin blanc, pommes et spéculoos

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 6 spéculoos 6 pommes à cuire 3 boudins blancs truffés 1 noix de beurre 2 oignons 1 cuillère à...

Posté par Gnagnabeo à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine, Entrée, Recettes Emeraude, Noêl, Atelier cuisine

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16 novembre 2009

Tarte aux noix

Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 1 pâte brisée maison (ou prête à l'emploi) 150g de cerneaux de noix 20cl de crème fraîche liquide allégée 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre Comment préparer ? Etalez la pâte puis piquez le fond avec une...

Posté par Gnagnabeo à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Tarte

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13 novembre 2009

Pâte à tartiner au chocolat

- Mieux que le Nutella... - Ce dont vous avez besoin : 150g de chocolat à pâtisser 250g de Planta Fin 400g de lait concentré sucré Comment préparer ? Faites fondre au bain-marie le chocolat et la margarine Hors du feu, ajoutez le lait concentré Mélangez,...

Posté par Gnagnabeo à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à tartiner

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13 novembre 2009

Cannelés bordelais

Ce dont vous avez besoin : 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 50cl de lait 150g de sucre 1 à 2 cuillères à soupe de rhum 125g de farine 1 gousse de vanille Comment préparer ? Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf puis incorporez l'oeuf entier Faites bouillir...

Posté par Gnagnabeo à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Spécialités

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9 novembre 2009

Compote de pomme vanillée

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Florence, Danielle et Monique ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 8 à 10 pommes Jonagored 6 gousses de vanilles Un peu d'eau Comment préparer ? Epluchez...

Posté par Gnagnabeo à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Compote, Fruit, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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6 novembre 2009

Sorbet coco et melon

- Souvenir d'été ! - Ce dont vous avez besoin pour 1 personne : Melon charentais Sorbet coco 2 feuilles de menthe 1 cuillère à safé de noix de coco râpée 1 cuillère à café de pépites de chocolat 1/2 cuillère à café de graines de lin Comment préparer ?...

Posté par Gnagnabeo à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet

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