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22 janvier 2010

Gâteau au chocolat, coeur fondant aux carambars

- Bon Anniversaire Tyty !!!! - Ce dont vous avez besoin : Pour la crème de carambars : 25cl de lait 50g de chocolat noir 12 carambars 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 20g de maïzena Pour le gâteau au chocolat : 100g de beurre 4 oeufs 160g de sucre 100g de...

Posté par Gnagnabeo à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Gâteau

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18 janvier 2010

Rouleaux de printemps et samossas de boeuf

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Marie-Anne, Nadia, Béatrice et Catherine ! Ce dont vous avez besoin pour 6 rouleaux de printemps : 6 galettes de riz 1 côte de porc 20cl de bouillon de volaille ¼...

Posté par Gnagnabeo à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Recettes Emeraude, Spécialités, Atelier cuisine

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12 janvier 2010

Salade d'agrumes au sirop d'agave

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Maddy, Valérie et Claudine. Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 2 pamplemousses roses 3 oranges 4 clémentines 4 cuillères à soupe de sirop d'agave 2 cuillères...

Posté par Gnagnabeo à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruit, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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8 janvier 2010

Petits moelleux au chocolat

Gourmandises du chef...

Posté par Gnagnabeo à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat

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6 janvier 2010

Gâteau de crêpes et sa mousse de mangue

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Marie-Anne, Nadia, Catherine et Béatrice ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 60cl de lait 3 oeufs 250g de farine 100g de sucre 300g de préparation mangue,...

Posté par Gnagnabeo à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crêpes et Gaufres, Atelier cuisine

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4 janvier 2010

Toasts de pain d'épices, truite et crevettes

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa ! Ce dont vous avez besoin pour 20 toasts : Un pain d'épices tranché Fromage frais Mme Loïk nature 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe...

Posté par Gnagnabeo à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Apéro, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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1 janvier 2010

Filets de rougets marinés aux olives, fondue d'endives et gratin de crozets au comté

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 200g de crozets 6 oignons 4 tomates 3 cuillères à soupe d'huile Persil 100g de comté râpé 12...

Posté par Gnagnabeo à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poisson, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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25 décembre 2009

Gaufres de Bruxelles

Une recette venant de ma grand-mère... Ce dont vous avez besoin : 500g de farine 2 oeufs 60g de beurre fondu 1/2 carré de levure de boulanger 75 cl de lait 25g de sucre Comment préparer ? Mettez de l'eau chaude dans une cocotte pour la chauffer puis videz-la...

Posté par Gnagnabeo à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Spécialités, Crêpes et Gaufres

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23 décembre 2009

Tarte au maroilles

Ce dont vous avez besoin : 250g de farine 1/2 carré de levure boulangère 12.5 cl de lait tiède 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 maroilles Fromage râpé Comment préparer ? Délayez la levure dans le lait Ajoutez ce mélange dans la farine Ajoutez les oeufs Mélangez...

Posté par Gnagnabeo à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Salé, Spécialités

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21 décembre 2009

Glace aux spéculoos

Inspired By Chochote and Flomie ! Ce dont vous avez besoin : 250g de spéculoos 200ml de crème liquide entière 400g de lait concentré sucré 100g de chocolat dessert (facultatif) Comment préprarer ? Emiettez les spéculoos en sable grossier Faites fondre...

Posté par Gnagnabeo à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Spécialités

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