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30 octobre 2012

Atelier VLAN - Octobre 2012

Nouvel atelier, nouveau menu ! Pour ce nouveau mois automnal j'ai proposé à mes participantes un menu avec quelques teintes estivales. Malheureusement les dernières pour cette année 2012... Au programme donc : - Des cuillères apéritives au saumon fumé...

Posté par Gnagnabeo à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumineuses, Thon, Citron, Cari, Haricots rouges, Poisson Lentilles, Rougail

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1 octobre 2012

Concours : La cuisine en rose

Certains ne le savent peut être pas mais le mois d'octobre est le mois de mobilisation pour le cancer du sein. A cette occasion, l'ADCN (Association de Dépistage des Cancers dans le Nord) organise un concours de cuisine ouvert à tous les nordistes ! Vous...

Posté par Gnagnabeo à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier cuisine, Concours, ADCN, Octobre rose, Cancer du sein

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22 septembre 2012

J'ai testé pour vous : la cuisine du Baden-Württemberg (D)

Suite à notre séjour en Bavière cet été, j'ai oublié de vous raconter que nos amis allemands, originaires du Baden-Württemberg, nous avez concocté des petites spécialités culinaires ! Nous avons commencé par un premier repas à base de Knödel, spécialités...

Posté par Gnagnabeo à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Pains, Pâtes, Allemagne, Bretzel, Ravioles

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15 septembre 2012

Atelier VLAN - Septembre 2012

Ca y est c'est la rentrée aussi pour moi au VLAN.Pour ce mois de septembre encore ensoleillé, j'ai proposé à mes participantes, un menu gourmand et rafraichissant. L'occasion également pour elles d'apprendre à cuisiner le soja... Au menu... En entrée...

Posté par Gnagnabeo à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Poisson, Chocolat, Entrée, Fruit, Atelier cuisine, Soja, Tofu, plat, Sucré-salé, VLAN, Carpaccio, Fondant, Mangue, Mi-cuit, Saumon

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23 juillet 2012

Salade créole au crabe

C'est l'été, il fait beau, alors on se régale avec une salade rafraichissante ! Bonnes vacances à tous et à bientôt ! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : 6 pinces de crabe 1 ananas 1 citron vert 2 papayes mûres 50g de riz basmati 1 cuillère à café de...

Posté par Gnagnabeo à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Légumes, Riz, fruits, Curry, Ananas, Citron, Crabe, Crustacé, Créole

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8 juillet 2012

Délice de nectarines aux fraises

Mais où est le soleil ?? Que dans les desserts apparemment !

Posté par Gnagnabeo à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Verrine, fruits, chantilly, fraise, nectarine

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24 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (5) ou la cuisine japonaise

Dernier chapitre de notre périple au Japon : le mariage franco-japonais de nos amis. Après avoir assisté à la cérémonie qui restera de l'ordre de l'intime, nous enchaînons avec la soirée et le repas de fête qui l'accompagne. Au Japon, la grande gastronomie...

Posté par Gnagnabeo à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Salé, Spécialités, Riz, Mariage, plat, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Sashimi, Traditions

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22 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (4) ou la cuisine japonaise

Allez debout on se lève pour un nouveau tour d'horizon du Japon ! Comme les petits déjeuners n'étaient pas trop à mon goût et que les boutiques françaises, et notamment les boulangeries ne manquent pas au Japon, direction un petit déjeuner bien de chez...

Posté par Gnagnabeo à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Cuisine du monde, Japon, Fruits de mer, Huîtres

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20 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (3) ou la cuisine japonaise

Nouvelle journée, nouvelles découvertes... Comme je vous le disais dans l'un des posts précédents, les sushis sont assez rares dans les restaurants. Ou alors nous n'avons pas trouvé les bons. Toujours est-il que les Japonais sont plutôt friands de Curry,...

Posté par Gnagnabeo à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Curry, Omelette japonaise, Ramens, Sobas, Tempura, Udons

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18 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (2) ou la cuisine japonaise

Après vous avoir fait découvrir un bref aperçu du Japon, il est temps maintenant de passer aux choses sérieuses : la cuisine japonaise ! Je crois que je ne serais pas la seule à dire qu'en France ou même dans d'autres pays, la cuisine japonaise est à...

Posté par Gnagnabeo à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Légumes, fruits, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Matcha, Okinawa, Thé vert, Tokyo, Voyages

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