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Administration

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7 mars 2011

Petits pains faits maison

Ca y est, j'ai enfin réussi à trouver la méthode qui me convient pour confectionner moi-même mes petits pains !! Après avoir trouvé une recette plutôt alléchante sur le blog de Pralinettes, j'ai ensuite fait le choix d'opter pour le pétrissage mécanique...

Posté par Gnagnabeo à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains

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4 mars 2011

Pancakes au miel citronné

Dans la série "Je dévore les crêpes et les beignets pour Mardi Gras", je vous propose aujourd'hui une recette de pancakes très simple à réaliser et à accomoder avec tout ce qui vous passe par la tête ! Ce dont vous avez besoin : 250g de farine 1/2 sachet...

Posté par Gnagnabeo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Crêpes et Gaufres

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1 mars 2011

Crêpes aux pommes

Dans une semaine, ce sera déjà Mardi Gras. L'heure pour les carnavaleux de Dunkerque, de Nice et d'ailleurs de sortir leurs tenues de fête. Quant aux cuisiniers, il est temps de trouver quelques idées de beignets, de gaufres, de crêpes et autres douceurs......

Posté par Gnagnabeo à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Crêpes et Gaufres

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23 février 2011

J'ai testé pour vous : the aussie cooking

Si je vous dis : "Sea, Surf and Sun", vous pensez tout de suite... au Pays Basque !! Ca pourrait être ça mais non. Cherchez encore un peu plus au sud. Changez de continent et écoutez le doux son du didgeridoo qui vous arrive aux oreilles. Et oui je vous...

Posté par Gnagnabeo à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaï, Spécialités

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31 janvier 2011

Vers d'autres horizons

Et oui pour 15 jours je serai absente à l'autre bout du monde... Je vous dirai où à mon retour, je garde le suspens pour l'instant ! En tous cas, je n'hésiterai pas à goûter un maximum de spécialités pour vous en parler dès la mi-février... A très bientôt...

Posté par Gnagnabeo à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités

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26 janvier 2011

Crêpes banana split

Après les galettes de sarrasin, je vous propose ce dessert savoureux et cher aux plus gourmand(e)s !! Faciles à réaliser avec vos petites têtes blondes, vous allez vous régaler... A vos tabliers !! Ce qu'il vous faut pour 8 crêpes : 1 oeuf 100g de farine...

Posté par Gnagnabeo à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Crêpes et Gaufres

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24 janvier 2011

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et noisettes

Et oui c'est bientôt la Chandeleur ! Comme toute bretonne qui se respecte, j'apprécie tout autant les crêpes que les galettes (de sarrasin). Pour celles et ceux qui ne sauraient pas encore : les galettes salées, c'est uniquement pour le plat et les crêpes,...

Posté par Gnagnabeo à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Spécialités, Crêpes et Gaufres, Légumes, Blé noir, Bretagne, Galettes, Pourpier, Sarrasin

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19 janvier 2011

Purée de navets et panais sur lit de roquette

A l'occasion d'un repas en famille, j'ai tenté l'association du navet et du panais (cette fameuse "carotte" blanche pour ceux qui ne connaitraient pas...). Au final je suis plutôt satisfaite car le panais a permis d'atténuer le goût si particulier du...

Posté par Gnagnabeo à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine, Légumes

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12 janvier 2011

Buffet du Nouvel An

Pour le Nouvel An, nous nous sommes retrouvés entre amoureux de la gastronomie et des repas conviviaux ! Tout le monde s'est attelé à participer activement à l'élaboration du buffet. Les quelques photos ci-dessous illustrent les bonnes recettes que nous...

Posté par Gnagnabeo à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Verrine, Atelier cuisine

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5 janvier 2011

Barres de céréales maison, au chocolat

Vos enfants aiment les biscuits, les barres de céréales, les gâteaux etc., et vous aussi par la même occasion. Par contre, vous préférez limiter l'achat d'aliments prêts à consommer du commerce qui contiennent bon nombre de conservateurs et de colorants....

Posté par Gnagnabeo à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Biscuits

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