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16 novembre 2010

Omelette japonaise

Pour réaliser cette succulente omelette il vous faudra déjà avoir sous la main une poêle carrée ou rectangulaire ainsi que des baguettes. Tous ces ustensiles permettent de faire cuire doucement l'omelette par couches très fines qui s'enroulent successivement....

Posté par Gnagnabeo à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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16 novembre 2010

Cours de cuisine japonaise

Ca y est, les voilà enfin les photos de mon cours de cuisine japonaise !2h de plaisir et de gourmandise... mais aussi de travail.En tout cas maintenant ça y est je maitrise la conception des makis ! Outre les makis, Cui Cui m'a proposé de réaliser : -...

Posté par Gnagnabeo à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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4 novembre 2010

Attention les yeux

Mais quoi ? Que va-t'il se passer ??? Pour mieux comprendre de quoi il retourne, petit flash back ! Il y a de cela 15 jours, c'était mon anniversaire. Avec le Monsieur nous avons fêté cela dignement : fleurs, crêperie bretonne et petite surprise. Ce petit...

Posté par Gnagnabeo à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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18 octobre 2010

Macarons fourrés

Malheureusement je n'ai pas encore le matériel pour me mettre à la confexion de macarons, que j'apprécie tant. Mais je ne me laisse pas abattre et profite d'un petit cadeau qui m'a été fait pour me régaler. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur,...

Posté par Gnagnabeo à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Biscuits

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12 octobre 2010

Les petites friandises australiennes

Tim Tam, the most irresistible chocolate biscuit... Petite pause gourmande australienne ce week end. A défaut d'y aller, l'Australie est venue à nous !Classic chocolate ou Classic Dark, deux saveurs pour le plus grand plaisir de nos papilles... On dit...

Posté par Gnagnabeo à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Biscuits

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4 octobre 2010

Cannelloni aux légumes

Et oui je reste encore dans mon trip' italien. Cette fois-ci je me suis attaquée aux cannelloni ! Assez simples à faire, il vous suffit de préparer la farce de votre choix, de remplir les cannelloni et de recouvrir d'une petite couche de parmeggiano !...

Posté par Gnagnabeo à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Légumes, Cannelloni, Pâtes

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27 septembre 2010

Biscuits à la farine de kamut

Durant nos vacances en Italie, j'ai eu la chance de voir pour la première fois des champs de kamut, cette variété ancienne de blé. Bien évidemment, dès que j'ai pu j'ai acheté de la farine pour la tester dans ma cuisine ! Premier essai, cette recette...

Posté par Gnagnabeo à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Biscuits

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22 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italie ! (3)

Les desserts italiens... Le sujet, passionnant, aurait pu faire trois pages mais je n'ai eu aucune révélation au niveau des douceurs sucrées. Je vous avouerai quand même que je ne me suis ruée que sur les gelati ! Des parfums à profusion, une texture...

Posté par Gnagnabeo à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Spécialités

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20 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italia ! (2)

Mis à part les pâtes et les pizza, les Italiens mangent d'autres plats des plus simples aux plus raffinés. On a eu des surprises mais aussi des déceptions. Pas de quoi se lamenter, nous étions là pour découvrir tout ça. Au niveau des plats salés on s'est...

Posté par Gnagnabeo à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Spécialités

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17 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italia ! (1)

Bien évidemment une gourmande ne pouvant pas passer à côté de certaines spécialités culinaires, il était indispensable que je prenne des photos pour me rappeler régulièrement de la saveur de tous ces plats italiens ! On a même ramener quelques ingrédients...

Posté par Gnagnabeo à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Spécialités

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