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29 décembre 2010

Bouchées croustillantes de spéculoos au magret

Noël est déjà passé mais le Nouvel An approche à grands pas. Alors voici une idée de dernière minute pour un apéro simple, pas cher mais gourmand ! Ce qu'il vous faut : 12 spéculoos 12 tranches de magret fumé sans le gras 6 cuillères à soupe de sirop...

Posté par Gnagnabeo à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Noêl

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20 décembre 2010

Mille-feuilles croustillants à l'exotique

Encore un idée de dessert pour les fêtes. Sympa non ? Ce qu'il vous faut pour 6 personnes : Pour les croustillants : - 2 blancs d'oeuf- 40g de sirop d'agave- 50g de beurre- 50g de farine Pour la crème exotique : - 35cl de jus de fruits exotiques- 4 cuillères...

Posté par Gnagnabeo à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruit, Noêl, Gâteau

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15 décembre 2010

Bûche roulée aux framboises

C'est bientôt Noël, alors pour les adeptes des bûches, en voici une toute simple à réaliser.Pour les plus gourmand(e)s, il ne tient qu'à vous de remplacer la confiture par du chocolat fondu... Ce qu'il vous faut ? 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet...

Posté par Gnagnabeo à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Noêl, Gâteau

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30 novembre 2010

J'ai testé pour vous : Kouzina ellinika (3)

Même si nous nous sommes régalés, il faut avouer que la cuisine grecque reste quand même assez simple. En tout cas pour ce que nous avons pu goûter. Je suis bien évidemment prête à tester d'autres plats quand l'occasion se présentera... Mon coup de coeur...

Posté par Gnagnabeo à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités

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28 novembre 2010

J'ai testé pour vous : Kouzina ellinika (2)

Nous ne pouvions pas aller en Grèce sans déguster un minimum de spécialités : mezze, salade grecque, moussaka, gyros, souvlaki et bien entendu les pâtisseries d'inspiration turque ! Comme les Grecs vivent toujours en été (du point de vue d'un Français),...

Posté par Gnagnabeo à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités

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26 novembre 2010

J'ai testé pour vous : kouzina ellinika (1)

Embarquement immédiat pour Athènes, ses îles et bien évidemment ses tavernes typiques où l'on y déguste les spécialités hélleniques ! Et oui, le mois de novembre fût l'occasion pour nous de partir un peu au soleil le temps d'un week-end. Ces petites vacances,...

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Tags: Spécialités

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23 novembre 2010

Makis au saumon et au concombre - Makis californiens

Pour les makis, désolée mais je ne dévoilerai pas tout, histoire de pouvoir épater celles et ceuxqui viendront manger à la maison ! C'est MON cadeau d'anniversaire quand même ! Bref juste pour dire que maintenant je me débrouille pas mal du tout. Merci...

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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23 novembre 2010

Les Makis : les étapes en photos !

Posté par Gnagnabeo à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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21 novembre 2010

Cake au lait de coco et daizu

Comme dans la plupart des pays asiatiques, le Japon ne regorge pas de spécialités sucrées. Cui Cui a eu la gentillesse de m'offrir de la pâte de haricots rouges. Je ne m'en suis pas encore servi. Je verrai bien ce que je peux en faire. En attendant, nous...

Posté par Gnagnabeo à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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19 novembre 2010

Mille-feuilles de foie gras et d'aubergine marinés à la sauce soja

Le produit incontournable de la cuisine japonaise est bien évidemment la sauce soja. Alors quand Cui Cui m'a proposée de goûter de sa sauce soja importée directement du Japon, je n'ai pas hésité une seule seconde. Et je peux vous dire que c'est vraiment...

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Tags: Noêl, Spécialités, Atelier cuisine

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