Articles populaires – Le Monde de Gnagna

24 août 2015

Premier essai de brookies

Cela fait déjà plusieurs recettes de brookies que je tente. Pour le moment je n'ai pas encore trouver LA recette qui me fait fondre... Voici déjà pour le moment une première tentative de recette... Ce qu'il vous faut : Pour la partie brownie 90g de farine...

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Tags: Gâteau, Cookies, Desserts, Brookies, Brownies

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6 novembre 2012

Boeuf au gingembre

Près de chez nous se trouve un petit restaurant Thaï où Monsieur et moi y dégustons souvent un excellent boeuf au gingembre et citronnelle. Ayant grandement l'habitude de préparer de woks de volaille, c'est avec un peu plus de réserve que je me lance...

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Tags: Viande Cie, Epices, Wok, Boeuf, Gingembre

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14 juin 2014

Printemps Bio

A l'occasion du Printemps Bio, l'un de mes magasins de légumes, Harmonie nature, a proposé au petit bonhomme de participer à un concours de dessin sur le thème du Printemps en couleur. A la clé, un panier découverte à gagner ! Pensant dessiner pour son...

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Tags: Légumes, Concours, fruits, Bio, Panier

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18 juin 2014

Fondants châtaigne-chocolat

Aujourd'hui je me lance dans une nouvelle recette à base de farine de châtaigne. Avec l'habitude je prépare toujours le même gâteau et je trouve que c'est quand même dommage de se priver d'autres bonnes choses. Pour cette recette je vous propose d'allier...

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Tags: Dessert, Chocolat, Biscuits, Fondants, Gâteaux

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24 janvier 2014

Tarte au citron meringuée pour Monsieur

On enchaîne les anniversaires !! Après le petit bonhomme, c'est au tour de Monsieur de souffler ses bougies. Fan des tartes au citron meringuées, le dessert était tout trouvé... Un petit tour sur le site de Pure Gourmandise et c'est parti pour un petit...

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Tags: Dessert, Tarte, Anniversaire, Citron, Meringue

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22 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (4) ou la cuisine japonaise

Allez debout on se lève pour un nouveau tour d'horizon du Japon ! Comme les petits déjeuners n'étaient pas trop à mon goût et que les boutiques françaises, et notamment les boulangeries ne manquent pas au Japon, direction un petit déjeuner bien de chez...

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Tags: Spécialités, Cuisine du monde, Japon, Fruits de mer, Huîtres

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11 juin 2012

Moussaka

Bien que l'été ait du mal à s'installer sur nos régions, les légumes du soleil font tout doucement leur retour. Difficile encore de ne voir que des légumes français ou belges sur nos étales mais j'essaie au maximum de favoriser les légumes bien de chez...

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Tags: Légumes, plat, Aubergines, Boeuf, Moussaka

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5 juin 2012

Pizza maison aux légumes et au thon

Après quelques essais infructueux, voici enfin une recette de pâte à pizza maison qui me convient bien.Bien évidemment on utilise de la levure de boulanger ! Le résultat me convient très bien : je gère l'épaisseur de ma pizza pour un rendu plus ou moins...

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Tags: Tarte, Poisson, Légumes, Pizza, Thon

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2 mai 2012

Tajine d'agneau aux pruneaux

Petit tour rapide en Afrique du Nord avec cette tajine d'agneau préparée et dégustée hier midi... Comme beaucoup je pense, j'ai toujours des rétissances à cuisiner et à manger de l'agneau ou du mouton du fait du goût prononcé de ces viandes. Petit test...

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Tags: Viande Cie, plat, Agneau, Sucré-salé, Tajine

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1 octobre 2012

Concours : La cuisine en rose

Certains ne le savent peut être pas mais le mois d'octobre est le mois de mobilisation pour le cancer du sein. A cette occasion, l'ADCN (Association de Dépistage des Cancers dans le Nord) organise un concours de cuisine ouvert à tous les nordistes ! Vous...

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Tags: Atelier cuisine, Concours, ADCN, Octobre rose, Cancer du sein

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3 février 2012

Marbré choco-carambar

Me voilà avec une nouvelle recette de marbré complétement inventée... Il me restait quelques carambars dans mon placard et comme la dernière fois que j'en ai mangé un, je me suis retrouvée avec une dent en moins, j'ai préféré leur trouver une autre utilité......

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Tags: Chocolat, Gâteau, Bonbons, Carambar, Marbré

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16 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (1) ou la cuisine japonaise

Tout a commencé il y a environ 1 an, lorsque des amis nous ont invités pour leur mariage à Tokyo, ville d'origine de la mariée. Impensable il y a encore quelque temps, ce voyage, aujourd'hui, je l'ai fait et je remercie encore très chaleureusement nos...

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Tags: Spécialités, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Voyages

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22 janvier 2012

Soupe de fruits et petit flan à la vanille

Je ne sais pas vous mais en hiver j'ai toujours l'impression de manger les mêmes fruits et les mêmes légumes. Et pourtant même si les kiwis, les clémentines, les bananes sont présentes en bonne quantité sur les étales des marché, ce n'est pas une raison...

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Tags: Dessert, Soupe, flan, fruits, vanille

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14 octobre 2011

Tarte tatin

Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment partout où je vais, je trouve des tartes tatin en dessert... C'est une véritable épidémie. A défaut de m'en plaindre (et j'aurais bien tort), je me suis décidée moi aussi à me préparer une petite tarte tatin !...

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Tags: Dessert, Tarte, Fruit, Spécialités, Gâteau

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19 février 2010

Atelier Tupperware : 1er essai

Et voilà, premier atelier Tupperware de réalisé. Nous étions 5 cuisinères coachées par une animatrice...L'ambiance était au rendez-vous !! Au menu : Petites ravioles à la truite fumée et aux noix Soupe de courgettes Poulet thaï et son riz Fondants au...

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Tags: Dessert, Salé, Chocolat, Apéro, Atelier cuisine

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17 février 2010

Cheese Naan

Cela faisait déjà plusieurs fois que je tentais de réaliser des cheese naan, ces petits pains indiens au fromage...Et bien voilà une recette qui me convient très bien.On sent bien le fromage et la texture se rapproche bien de ceux dégustés dans les restaurants...

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Tags: Salé, Spécialités, Cheese-Naan, Inde, Pain

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15 février 2010

Purée de vitelottes

La Vitelotte, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine », est une variété ancienne de pomme de terre française qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette. Personnellement, je la trouve plus onctueuse que la pomme de terre "traditionnelle"....

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Tags: Salé, Spécialités, Pommes de terre, Purée, Vitelottes

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20 novembre 2009

Verrine de boudin blanc, pommes et spéculoos

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 6 spéculoos 6 pommes à cuire 3 boudins blancs truffés 1 noix de beurre 2 oignons 1 cuillère à...

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Tags: Verrine, Entrée, Recettes Emeraude, Noêl, Atelier cuisine

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23 octobre 2009

Salade de crevettes, fêta et pommes au curcuma

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'association Emeraude - Merci à Florence, Danielle et Monique Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 200g de crevettes décortiquées 150-200g de fêta Tomates cerise 1 pomme jonagored Roquette...

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Tags: Salé, Salade, Entrée, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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9 novembre 2009

Compote de pomme vanillée

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Florence, Danielle et Monique ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 8 à 10 pommes Jonagored 6 gousses de vanilles Un peu d'eau Comment préparer ? Epluchez...

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Tags: Dessert, Compote, Fruit, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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27 mars 2013

Macarons au Lemon curd

Il y a de cela environ 15 jours, je suis passée de l'animatrice d'altelier à l'élève curieuse. Curieuse de quoi ? Curieurse d'apprendre à savoir enfin réalisér des macarons ! Je n'y suis d'ailleurs pas allée seule, Virginie de Une pincée de Gourmandise...

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Tags: Atelier cuisine, Macarons, L'Atelier confiture

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19 février 2017

Cake à la crème de spéculoos

En manque d'idée pour le goûter ? Allez hop c'est parti pour ce cake fondant à la pâte à tartiner aux spéculoos! Rien de moins !! Ce dont vous avez besoin : 150g de sucre 150g de farine 1 yaourt nature 6 càs de pâte à tartiner aux spéculoos (crunchy!)...

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Tags: Dessert, Gâteau, Spéculoos, Goûter

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29 janvier 2017

5 ans du Grand bonhomme

Pour les 5 ans de mon Grand bonhomme, j'ai opté cette année pour le thème "Animaux de la savane" ! Cela faisait des semaines qu'il insistait pour avoir de nouveaux animaux "sauvage" et à force de perséverrence et de patience, il a réussi à tenir le coup...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Anniversaire, Pâte à sucre

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28 décembre 2015

Bonne année 2016 !

Allez plus que quelques jours avant le passage à 2016 ! Et hop on plonge dans un bain de boue et de bonne humeur avec ces petits cochons en pâte d'amande et ce gâteau tout choco !! Vous n'y résisterez pas, c'est certain ! Ce dont vous avez besoin : D'un...

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Tags: Dessert, Pâte à tartiner, Gâteau, ^Pâte d'amande

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1 octobre 2015

Clafoutis aux mirabelles

Je suis un fruit rond comme un bonbon, je suis de couleur jaune et je me récolte entre août et septembre... Si vous m'appréciez, il faut vous dépêcher d'en profiter, je suis déjà en train de m'éclipser... Je suis... la mirabelle de Lorraine ! Et c'est...

Posté par Gnagnabeo à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruit, Clafoutis, Mirabelles

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