Articles populaires – Le Monde de Gnagna

8 août 2011

Le Vrai guacamole mexicain

Pourquoi Vrai ? Tout simplement parce qu'il ne contient pas que de l'avocat et du citron. Coriandre fraîche et tomates sont au rendez-vous, sans oublier le piment vert ! Et en plus c'est sans huile (encore heureux me direz-vous...) ! Recette piochée lors...

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Tags: Apéro, Spécialités, Légumes, Sauce

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6 juin 2011

Salade de poulet aux graines germées de radis

Petite envie de fraicheur et de simplicité... Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 6 blancs de poulet 2 pommes Coriandre 200g de graines germées de radis 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile Vinaigre Sel, poivre Comment préparer ? Coupez le poulet...

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Tags: Salé, Salade, Légumes, Viande Cie

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24 juin 2011

Déclinaison gourmande de tofu

Que vous soyez végétarien(ne) et/ou à la recherche de nouvelles saveurs, vous êtes tenté(e) par le soja mais vous avez du mal à trouver des idées créatives pour le cuisiner. Ci-dessous 3 petites recettes originales que vous pouvez tester dès aujourd'hui....

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Tags: Salé, Salade, Soja, Tofu

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13 mai 2011

Moussaka au fromage de chèvre

A l'occasion du passage d'amis sur Lille, je leur ai préparé une petite moussaka au fromage de chèvre frais. Pas de viande mais le résultat est très satisfaisant. J'ai obtenu une moussaka moins sèche et plus onctueuse. Enfin c'est mon avis... A côté,...

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Tags: Salé, Spécialités, Légumes, Fromage

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20 avril 2011

Mille-feuille sucré-salé

C'est avec plaisir que je me suis concoctée cette petite entrée ultra simple, fraiche et légère. Recette gourmande, c'est surtout la petite marinade au citron et au gingembre qui donne une touche d'originalité et d'exotisme ! A refaire pour Pâques......

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Tags: Salé, Entrée, Fruit, Fromage

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4 octobre 2010

Cannelloni aux légumes

Et oui je reste encore dans mon trip' italien. Cette fois-ci je me suis attaquée aux cannelloni ! Assez simples à faire, il vous suffit de préparer la farce de votre choix, de remplir les cannelloni et de recouvrir d'une petite couche de parmeggiano !...

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Tags: Spécialités, Légumes, Cannelloni, Pâtes

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20 décembre 2010

Mille-feuilles croustillants à l'exotique

Encore un idée de dessert pour les fêtes. Sympa non ? Ce qu'il vous faut pour 6 personnes : Pour les croustillants : - 2 blancs d'oeuf- 40g de sirop d'agave- 50g de beurre- 50g de farine Pour la crème exotique : - 35cl de jus de fruits exotiques- 4 cuillères...

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Tags: Dessert, Fruit, Noêl, Gâteau

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10 mars 2010

Oeuf cocotte au caviar de truite

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Géraldine, Muriel et Annick Ce qu'il faut pour 1 personne : 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée liquide 1 cuillère à café d'oeufs de truite Sel, poivre...

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Tags: Entrée, Recettes Emeraude, Atelier cuisine, Viande Cie

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18 janvier 2010

Rouleaux de printemps et samossas de boeuf

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Marie-Anne, Nadia, Béatrice et Catherine ! Ce dont vous avez besoin pour 6 rouleaux de printemps : 6 galettes de riz 1 côte de porc 20cl de bouillon de volaille ¼...

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Tags: Salé, Recettes Emeraude, Spécialités, Atelier cuisine

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12 janvier 2010

Salade d'agrumes au sirop d'agave

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Maddy, Valérie et Claudine. Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 2 pamplemousses roses 3 oranges 4 clémentines 4 cuillères à soupe de sirop d'agave 2 cuillères...

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Tags: Dessert, Fruit, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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6 janvier 2010

Gâteau de crêpes et sa mousse de mangue

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Marie-Anne, Nadia, Catherine et Béatrice ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 60cl de lait 3 oeufs 250g de farine 100g de sucre 300g de préparation mangue,...

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Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crêpes et Gaufres, Atelier cuisine

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15 octobre 2009

Mousse choco-coco et ses feuilles de menthe

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa pour leur participation active ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 300g de chocolat 6 sachets de sucre vanillé 6 feuilles de menthe...

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Tags: Dessert, Chocolat, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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15 octobre 2009

Verrines aux légumes d'automne

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'association Emeraude - Merci à Agnès, Caroline et Béatrice ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 2 betteraves rouges cuites et pelées 2 avocats 2 endives 6 tranches de bacon 6 cuillères...

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Tags: Salé, Verrine, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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14 mars 2016

Moelleux au café

Envie de changement ? Vous aimez le chocolat, ça on n'en doute pas mais vous avez peut être envie de goûter à d'autres saveurs comme moi ? En ce qui me concerne, je me lance dans un dessert au café. Je n'aime pas le café en boisson mais je ne rechigne...

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Tags: Dessert, Gâteau, Café

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28 septembre 2016

Rainbow cake pour sa première bougie

Notre deuxième petit bonhomme a soufflé il y a de cela quelques semaines sa première bougie. J'ai donc opté pour un gâteau qu'il puisse facilement manger et j'avais depuis longtemps dans l'idée de me lancer dans un rainbow cake. C'est en feuilletant le...

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Tags: Gâteau, Anniversaire, Rainbow Cake

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7 décembre 2015

Poulet korma

Aujourd'hui, je vous emmène en Inde, pays des épices et des couleurs, grâce à Sanjee, du blog Bollywood Kitchen ! Ce qu'il vous faut : 4 escalopes de poulet Ce qu'il vous faut pour la marinade : 1 yaourt type velouté 1 petite boîte de concentré de tomate...

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Tags: plat, Poulet, Inde

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23 novembre 2015

Cappuccino de betteraves

Dans mon panier de légumes de la semaine dernière, j'y ai trouvé une énorme betterave. Alors comme nous recevions du monde hier, c'était l'occasion de trouver une nouvelle idée d'entrée. C'est en glânant des infos par ci, par-là, que jeme suis finalement...

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Tags: Entrée, Légumes, betteraves

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10 août 2015

Gaufres moelleuses

Je ne sais pas pourquoi je suis beaucoup dans l'élaboration de goûters en ce moment... Peut être est-ce la présence permanente de mon grand à la maison, qui me donne envie de lui proposer des goûters divers et variés, qui sont mangés finalement par son...

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Tags: Dessert, Goûter, Gaufres

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31 mars 2011

Nems au fromage frais et à la viande des Grisons

Petite originalité avec cette recette fraîche et facile à réaliser. En deux temps trois mouvements, vous avez sous les yeux un apéro ou une entrée originale et raffinée...Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la viande des Grisons est une spécialité...

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Tags: Entrée, Fromage, Charcuterie

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26 octobre 2009

Petits craquelins au fromage frais, pavot et ciboulette

- La Bretagne, ça vous gagne ! - Ce dont vous avez besoin pour votre apéritif : 1 paquet de "Petits craquelins* apéro" de Saint Malo Du fromage frais Ciboulette fraiche Graines de pavot Comment préparer ? Ciselez la ciboulette et mélangez-la au fromage...

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Tags: Salé, Apéro, Spécialités

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16 octobre 2009

Wok de thon aux vermicelles de riz

Ce dont j'ai besoin pour 2 personnes : 1 boîte de thon 150g de vermicelles de riz 1/2 pomme 1/2 poivron 1/2 paquet de champignons noirs Graines de sésame Sauce soja Curcuma 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Comment préparer ? Faites tremper les champignons...

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Tags: Salé, Poisson, Thaï

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21 décembre 2009

Glace aux spéculoos

Inspired By Chochote and Flomie ! Ce dont vous avez besoin : 250g de spéculoos 200ml de crème liquide entière 400g de lait concentré sucré 100g de chocolat dessert (facultatif) Comment préprarer ? Emiettez les spéculoos en sable grossier Faites fondre...

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Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Spécialités

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15 octobre 2009

Soupe de crevettes au lait de coco et citronnelle

Ce dont vous avez besoin pour 2 personnes : 200g de crevettes 20cl de lait de coco 1 oignon Des feuilles de menthe 1 tomate 1 bâton de citronnelle Un peu d'eau Curry 1 cuillère à soupe d'huile Comment préparer ? Décortiquez les crevettes et réservez Coupez...

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Tags: Salé, Soupe, Thaï

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11 novembre 2017

Craquelés aux biscuits roses de Reims

En voilà une recette que je voulais refaire depuis longtemps! J'avais déjà réalisé ces petits biscuits croquants et fondants à la fois il y a de cela quelques mois et je n'avais pas pris le temps de me poser pour l'éditer et surtout, je n'avais pas eu...

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Tags: Biscuits, Desserts, Goûter

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7 mars 2016

Carbonnade flamande

Envie de vous réchauffer avec une spécialité bien du Nord ? Lancez-vous dans la préparation d'une carbonnade flamande et vous ne serez pas déçus. Cette recette n'est pas bien compliquée mais il faut seulement bien vous organiser pour laisser le temps...

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Tags: Viande Cie, plat, Boeuf

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