Articles populaires – Le Monde de Gnagna

15 octobre 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau, potée, pot au feu etc., pour moi de genre de plat c'est assez mystérieux. Je n'ai vraiment pas l'habitude de les préparer même si je peux apprécier les manger... Alors comme Monsieur apprécie ce genre de plat et que nous recevions...

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Tags: Viande Cie, plat, Blanquette, Veau

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19 janvier 2014

2 ans du petit bonhomme

2 bougies déjà en fin d'année dernière pour le petit bonhomme !! L'occasion de préparer un gâteau en forme de "bonhomme". Je me suis basée sur un gâteau au yaourt aux pépites de chocolat. Je l'ai fourré avec ma pâte à tartiner au chocolat (ici). Pour...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Anniversaire, Bonbons

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10 avril 2012

Pleyel ou cake au chocolat

Joyeuses Pâques à tous, j'espère que la chasse aux oeufs s'est bien passée... Quant à moi, en attendant de vous rédiger un compte-rendu détaillé de mes découvertes japonaises, voici une nouvelle recette gourmande piochée sur le blog de Pralinettes :le...

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Tags: Dessert, Chocolat, Cake, Pleyel

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16 février 2012

Soufflés au chocolat

Je profite d'une petite accalmie dans ma journée, pour vous partager ma recette chocolatée préparée pour la St Valentin, et ce, sans... mon Valentin ! On ne se laisse pas abattre, j'avais envie de chocolat, il parait que c'est bon pour le moral ;-). Bien...

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Tags: Dessert, Chocolat, Soufflé, St Valentin

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30 novembre 2009

Iles flottantes au lait de coco

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 300ml de lait 450ml de lait de coco 6 oeufs 80g de sucre 3 cuillères à soupe de sucre 4 sucettes...

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Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crème, Atelier cuisine

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4 janvier 2010

Toasts de pain d'épices, truite et crevettes

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa ! Ce dont vous avez besoin pour 20 toasts : Un pain d'épices tranché Fromage frais Mme Loïk nature 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe...

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Tags: Salé, Apéro, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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1 janvier 2010

Filets de rougets marinés aux olives, fondue d'endives et gratin de crozets au comté

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 200g de crozets 6 oignons 4 tomates 3 cuillères à soupe d'huile Persil 100g de comté râpé 12...

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Tags: Salé, Poisson, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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4 octobre 2017

Flan pâtissier

Une pâte brisée, de la crème à la vanille, le tout pour un dessert ultra simple et gourmand. Y'a plus qu'à! Ce dont vous avez besoin : 130g de sucre 3 oeufs 50g de farine 50g de Maïzena 1 gousse de vanille 1 pâte brisée maison ou à défaut du commerce...

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Tags: Dessert, flan, vanille, Pâte brisée

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15 septembre 2017

Gâteau train pour 2 bougies à souffler

Pour l'anniversaire de notre deuxième loulou, je lui ai conconcté un petit voyage en train. La base du gâteau est un quatre quart aux pépites de chocolat que j'ai nappé d'un glaçage au chocolat après différents découpages. Restait le petit soucis de la...

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Tags: Dessert, Chocolat, Gâteau, Anniversaire

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9 janvier 2018

Tajine de coquelets aux marrons et pruneaux

Allez un peu de salé pour changer un peu avec ce tajine de coquelets ultra fondant. Je n'ai pas eu le temps de prendre la photo dans LE tajine mais cela vous donnera déjà une idée... Ce dont vous avez besoin pour 4 personnes : 4 coquelets 2 oignons 24...

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Tags: plat, volaille, Tajine, Coquelets

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25 juillet 2011

Soupe glacée au melon

Même si le temps n'est pas toujours au beau fixe en ce moment, on ne va quand même pas se laisser aller ! Allez hop, une petite soupe glacée au melon et c'est reparti ! Ingrédients pour 2 personnes : ½ melon 2 fruits de la passion le jus d’un citron vert...

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Tags: Dessert, Soupe, Glace et Sorbet, Fruit

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3 août 2015

Brioche aux pralines roses

C'est par un beau matin que j'ai eu l'envie de préparer une brioche que nous pourrions partager avec des amis dans un parc lillois. Après avoir chercher un peu dans différents blogs, je me suis finalement laissée tenter par une recette de brioche aux...

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Tags: Dessert, Pralines roses, Brioche, Goûter

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27 juillet 2015

Repas japonais vite fait mais surtout bien fait !

Au cours d'une visite chez notre couple d'amis franco-japonais, j'ai pu assister à l'élaboration d'un repas japonais. Tput en simplicité bien évidemment (petite référence à notre amie japonaise qui n'hésite pas à nous faire plaisir)... Au menu cette fois-ci...

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Tags: Riz, Soja, Tofu, Japon

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27 juin 2013

Mon premier Biocabas

Et non je n'ai pas oublié que j'avais un blog même si j'ai davantage de difficultés à me libérer du temps pour venir y faire un tour et partager avec vous mes petites expériences culinaires et autres. Il est donc grand temps pour moi de vous parler de...

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Tags: Légumes, fruits, Agriculture biologique, Bio

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5 février 2015

Soupe de potimarron

Une petite soupe pour vous réchauffer ? Pour ma part celle que j'affectionne plus particulièrement c'est celle au potimarron. Très simple à réalisér, je me régale de cette soupe à la texture veloutée. Ce qu'il vous faut : 1 potimarron 1 bouillon cube...

Posté par Gnagnabeo à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Entrée, Légumes, Potimarron

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21 avril 2012

Fougasse aux olives

Avec le mois d'avril qui est déjà bien entamé, je voulais marquer ce début de printemps par un atelier cuisine sur ce même thème. Avec le temps qu'il a fait durant l'atelier de ce matin, on avait l'impression d'être sous les Victoria's falls... Heureusement...

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Tags: Pains, Fougasse, Olives, Provence

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9 février 2015

Gâteau choco de ma grand-mère, revisité

Récemment j'ai pioché dans un livret de recettes "idées pour la goûter", une recette de gâteau au chocolat que je me suis permis de revisiter. N'ayant pas beaucoup de temps pour trouver une idée de dessert express, c'est sur ce gâteau que je me suis arrêté....

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Tags: Dessert, Chocolat, Gâteau, Beurre de cacahuètes

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19 décembre 2014

Saumon gravlax

C'est bientôt les fêtes et vous cherchez des idées de recettes ?! C'est en papotant avec ma collègue bloggeuse Virginie que je me suis lancée dans la préparation d'un saumon gravlax. Une recette fraiche et fondante, idéale pour la fin d'année. J'ai suivi...

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Tags: Poisson, Entrée, Saumon, Fêtes

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2 juillet 2014

Mini muffins au thé matcha et chocolat blanc

Lors d'un weekend, une amie japonaise nous offre à goûter un cake au thé matcha et chocolat blanc ! Un régal ! Pour moi qui ne bois pas de thé et qui ne mange pas beaucoup de chocolat blanc, l'association des deux dans un dessert me laisse sous le charme....

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Tags: Dessert, Muffin, Chocolat, Thé vert

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7 mai 2012

Atelier VLAN - Mai 2012

Samedi, j'ai proposé un nouveau thème pour les participantes à l'atelier cuisine : l'Asie. Terme bien vague pour tout ce que les cuisines d'Orient peuvent nous proposer. Alors il a bien fallu faire un choix. Et pour ce premier atelier asiatique, j'ai...

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Tags: Dessert, Atelier cuisine, Japon, Ichigo Daifuku

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14 juin 2012

Cookies choco-coco

Comme beaucoup j'ai moi aussi une recette fétiche pour les cookies. D'ailleurs cette recette, je la garde dans mon chapeau magique... A trop la faire, je ne crains malheureusement (ou heureusement !) pas de m'en lasser mais je garde l'esprit ouvert......

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Tags: Chocolat, Biscuits, Cookies, Noix de coco

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7 octobre 2011

Cappuccino de champignons

Besoin de vous réchauffer ? Ou tout simplement envie de vous régaler ? Et pourquoi pas les deux ? Allez hop, on se remet à préparer des veloutés ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 250g de cèpes, girolles… 250g de champignons de Paris 1 oignon...

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Tags: Salé, Soupe, Entrée, Légumes

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6 avril 2012

Départ pour le pays du Soleil Levant

Ca y est le grand départ approche...Et oui demain nous partons pour japon, direction Tokyo où nous attendent les futurs mariés ! Au programme donc :- un mariage dans la pure tradition shintoïste- la visite de quelques villes japonaises, de temples et...

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Tags: Spécialités, Cuisine du monde, Japon, Voyage

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21 octobre 2011

Bricks de banane au gingembre

Je ressors du placard une recette que j'ai réalisée l'année dernière pour le travail. Je l'avais bien aimée du fait de l'association du fondant des bananes et le croustillants des feuilles de brick. Bref des samossas version sucrée... Ce qu'il vous faut...

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Tags: Dessert, Fruit, Noêl, Epices

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29 juillet 2011

Cuillères apéritives au saumon fumé

Fraiches et légères, ces amuses-bouses ne pourront que vous mettre en appétit !A vous d'essayer maintenant... Ce qu'il vous faut pour 6 cuillères : 2 tranches de saumon fumé 1 fromage blanc 1 citron vert Ciboulette Poivre Comment préparer ? Dans un bol,...

Posté par Gnagnabeo à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Apéro, Cuillères, Amuse-bouche

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