Articles populaires – Le Monde de Gnagna

13 février 2016

Tataki de bonite

A la recherche d'une idée de repas délicieux à partager à deux si vous avez décidé de fêter quelque chose d'ici peu ? Je vous propose cette recette japonaise à base de bonite quasiment crue. Avis aux amateurs... Pour celles et ceux qui veulent, on embarque...

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Tags: Poisson, Japon, Bonite

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19 novembre 2010

Mille-feuilles de foie gras et d'aubergine marinés à la sauce soja

Le produit incontournable de la cuisine japonaise est bien évidemment la sauce soja. Alors quand Cui Cui m'a proposée de goûter de sa sauce soja importée directement du Japon, je n'ai pas hésité une seule seconde. Et je peux vous dire que c'est vraiment...

Posté par Gnagnabeo à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noêl, Spécialités, Atelier cuisine

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13 septembre 2011

Citrons givrés

Allez, allez, on maintient l'été jusqu'au bout ! En plus il paraît qu'il va faire chaud en fin de semaine dans le Nord. Alors profitons-en. A défaut d'une recette de brochette ou de taboulé, j'opte pour une recette glacée.On est fan ou on ne l'est pas......

Posté par Gnagnabeo à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Fruit

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17 août 2015

Tarte aux groseilles

Il y a quelques temps je recevais des groseilles dans mon Biocabas. Qu'en faire ? De la confiture ? Oui mais j'en ai déjà fait pas mal... Il faut que ça suive à côté ! La consommation de Monsieur n'est pas suffisante pour que je n'ai plus de stock d'ici...

Posté par Gnagnabeo à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fruits, Groseilles

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20 juillet 2015

Pizza pancetta, basilic, olives et fonds d'artichauds

Allez je profite de mon temps libre avant l'arrivée de notre deuxième loulou pour préparer des pâtes à pizza maison. L'occasion de les préparer en "masse" et d'optimiser l'utilisation de mon très cher ami le congélateur !! C'est parti, pour la préparation...

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Tags: Légumes, Pizza, Olives

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11 juin 2014

Fraises and Cie

Au programme de lundi dernier, cueillette de fraises à la Ferme du Paradis à Seclin avec le petit bonhomme. Malgré la petite pluie fine à l'arrivée, nous avons pu nous mettre à cueillir les fraises sous un beau soleil. Au total, nous avons réussi à nous...

Posté par Gnagnabeo à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, Confiture, Fraises

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28 janvier 2015

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

On ne les présente plus, ces petits biscuits sont connus de beaucoup d'entre nous. Tout le monde le prépare et tout le monde les adore alors c'est à mon tour de vous présenter ma fournée !! Il n'y a pas de raison... La recette, forcément reste la même......

Posté par Gnagnabeo à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits, Cookies

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22 février 2014

Perles coco

Certain(e)s le savent peut-être mais le Nouvel An c'était il y a peu... L'année du Cheval, plus précisément ! L'occasion de réaliser pour la première fois des Perles coco. Au fil de ma navigation sur le Net, je trouve une recette qui me semble une bonne...

Posté par Gnagnabeo à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Nouvel An, Perles coco

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25 janvier 2012

Mousse de betteraves à la coriandre

Niveau cuisine, j'aime bien préparer des plats un peu comme ça vient, en fonction de l'humeur du moment et surtout en fonction de ce que je trouve dans le frigo. Mes livres de cuisine et les sites de recettes, je les consulte mais je n'hésite pas à modifier...

Posté par Gnagnabeo à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Légumes, betteraves

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17 novembre 2011

Tuiles aux amandes

A vous des tuiles aux amandes sans huile de palme et réalisées en un tour de main ! J'avoue être plutôt contente du résultat même si j'espère les obtenir un poil plus croquantes la prochaine fois... Ce qu'il vous faut pour environ 15 tuiles : 2 blancs...

Posté par Gnagnabeo à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Biscuits, Tuiles aux amandes

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17 avril 2012

Tarte estivale à ma façon

Pour changer un peu des traditionnelles pizza et autre tarte à base de pâte brisée, je me suis lancée dans la confection de ma propre pâte. Cela prend peu de temps et comme cela faisant longtemps que je n'en avais pas faits, j'ai jugé bon de reprendre...

Posté par Gnagnabeo à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Légumes, Pizza

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30 septembre 2011

Brownies aux noix

Avec un Monsieur qui apprécie de plus en plus le chocolat (le noir qui plus est), je n'hésite plus à concocter à la chaîne des gâteaux, des biscuits, des cookies et autres desserts chocolatés !Allez, j'avoue, je n'hésitais pas beaucoup avant non plus......

Posté par Gnagnabeo à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Gâteau

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23 septembre 2011

Flammeküche maison

Cette semaine, petit détour en Alsace suite à une envie (très personnelle) de tarte flambée ou flammeküche. Un petit avant-goût automnal avant de passer à la choucroute party de cet hiver ? Aucune idée... En tous les cas, le résultat est là ! Ce qu'il...

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Tags: Tarte, Salé, Spécialités

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2 septembre 2011

La mariée du mois d'Août est...

Ca y est nous voilà de retour après 15 jours de vacances sous le soleil franc-comtois.Je vous parlerai bien évidemment ultérieurement de notre petite halte bourguignonne... Pour l'heure je voulais vous parler de la mariée du mois d'août.Je vous avais...

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Tags: Atelier soin du visage, Atelier maquillage, Mariage

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15 décembre 2010

Bûche roulée aux framboises

C'est bientôt Noël, alors pour les adeptes des bûches, en voici une toute simple à réaliser.Pour les plus gourmand(e)s, il ne tient qu'à vous de remplacer la confiture par du chocolat fondu... Ce qu'il vous faut ? 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet...

Posté par Gnagnabeo à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Noêl, Gâteau

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5 mai 2011

Glace aux fruits rouges

Cela faisait des mois que je n'en avais pas fait. Avec le beau temps que nous avons en ce moment je n'ai pas pu attendre plus longtemps. Au menu pour cette fois-ci, une glace au yaourt et aux fruits rouges (framboises, cassis, fraises, mûres etc.). Ce...

Posté par Gnagnabeo à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Fruit

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26 janvier 2011

Crêpes banana split

Après les galettes de sarrasin, je vous propose ce dessert savoureux et cher aux plus gourmand(e)s !! Faciles à réaliser avec vos petites têtes blondes, vous allez vous régaler... A vos tabliers !! Ce qu'il vous faut pour 8 crêpes : 1 oeuf 100g de farine...

Posté par Gnagnabeo à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Crêpes et Gaufres

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12 janvier 2011

Buffet du Nouvel An

Pour le Nouvel An, nous nous sommes retrouvés entre amoureux de la gastronomie et des repas conviviaux ! Tout le monde s'est attelé à participer activement à l'élaboration du buffet. Les quelques photos ci-dessous illustrent les bonnes recettes que nous...

Posté par Gnagnabeo à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Verrine, Atelier cuisine

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22 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italie ! (3)

Les desserts italiens... Le sujet, passionnant, aurait pu faire trois pages mais je n'ai eu aucune révélation au niveau des douceurs sucrées. Je vous avouerai quand même que je ne me suis ruée que sur les gelati ! Des parfums à profusion, une texture...

Posté par Gnagnabeo à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Spécialités

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14 avril 2010

J'ai testé pour vous : la cuisine bretonne ! (2)

Deuxième escale : retour aux sources ! Simple mais bon : voilà ce qui décrit le mieux les galettes de sarrasin et les crêpes...Comme d'habitude nous nous sommes rendus dans notre Petite Ferme pour en déguster quelques unes : rien de mieux qu'un bon retour...

Posté par Gnagnabeo à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Spécialités, Crêpes et Gaufres

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6 mars 2010

Yakitori de poulet au sésame

Il y a quelques temps, des amis m'ont offert un livre de cuisine pour réaliser des Yakitori : le livre et les brochettes ! Comme je suis friande de la cuisine asiatique il fallait absolument que je prépare ces petites brochettes moelleuses. Petite astuce...

Posté par Gnagnabeo à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Spécialités, Viande Cie

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22 janvier 2010

Gâteau au chocolat, coeur fondant aux carambars

- Bon Anniversaire Tyty !!!! - Ce dont vous avez besoin : Pour la crème de carambars : 25cl de lait 50g de chocolat noir 12 carambars 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 20g de maïzena Pour le gâteau au chocolat : 100g de beurre 4 oeufs 160g de sucre 100g de...

Posté par Gnagnabeo à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Gâteau

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25 décembre 2009

Gaufres de Bruxelles

Une recette venant de ma grand-mère... Ce dont vous avez besoin : 500g de farine 2 oeufs 60g de beurre fondu 1/2 carré de levure de boulanger 75 cl de lait 25g de sucre Comment préparer ? Mettez de l'eau chaude dans une cocotte pour la chauffer puis videz-la...

Posté par Gnagnabeo à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Spécialités, Crêpes et Gaufres

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21 septembre 2016

Pizza de polenta aux tomates cerises, parmesan et basilic

J'ai souvent du mal à cuisiner correctement la polenta. Alors quand je suis tombée sur un ensemble de recettes dédiées à la polenta, c'était l'occasion pour moi de la déguster sous d'autres formes. Premier essai avec cette pizza de polenta ! Ce dont vous...

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Tags: Pizza, Polenta

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29 février 2016

Tarte aux oignons

Encore une recette que je pioche sur le blog "C'est ma fournée". J'y trouve souvent de bonnes idées, les photos donnent envie ! Alors quand mon panier de légumes de la semaine m'amène tout un paquet d'oignons frais, je me dis forcément que c'est le bon...

Posté par Gnagnabeo à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Oignons

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