Crêpes à la mirabelle

Allez pour la chandeleur 2015 je me lance dans un mélange des saveurs du Nord et de l'Est. Je vous propose une pâte à crêpe aromatisée à l'alcool de mirabelle à déguster avec de la vergeoise cht'i. Brune ou blonde, ça c'est à votre goût !

Pour la pâte à crêpes :

• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs
• 20g de beurre
• 50cl de lait
• 50g de sucre
• +/- 10cl d'alcool de mirabelle

Pour préparer, vous le savez bien : 

1. Faire un puit dans la farine pour y ajouter le sel, les oeufs, le beurre, le sucre
2. Mélanger puis incorporer progressivement le lait puis l'alcool
3. Attention aux grumeaux ! Opter pour le fouet voir le mixeur à soupe si besoin est !
4. Et hop, régalez-vous !!

Comments

[Chris]

Toujours un succès !