plat - Le Monde de Gnagna

9 janvier 2018

Tajine de coquelets aux marrons et pruneaux

Allez un peu de salé pour changer un peu avec ce tajine de coquelets ultra fondant. Je n'ai pas eu le temps de prendre la photo dans LE tajine mais cela vous donnera déjà une idée... Ce dont vous avez besoin pour 4 personnes : 4 coquelets 2 oignons 24...

Posté par Gnagnabeo à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, volaille, Tajine, Coquelets

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7 mars 2016

Carbonnade flamande

Envie de vous réchauffer avec une spécialité bien du Nord ? Lancez-vous dans la préparation d'une carbonnade flamande et vous ne serez pas déçus. Cette recette n'est pas bien compliquée mais il faut seulement bien vous organiser pour laisser le temps...

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Tags: Viande Cie, plat, Boeuf

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7 décembre 2015

Poulet korma

Aujourd'hui, je vous emmène en Inde, pays des épices et des couleurs, grâce à Sanjee, du blog Bollywood Kitchen ! Ce qu'il vous faut : 4 escalopes de poulet Ce qu'il vous faut pour la marinade : 1 yaourt type velouté 1 petite boîte de concentré de tomate...

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Tags: plat, Poulet, Inde

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15 octobre 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau, potée, pot au feu etc., pour moi de genre de plat c'est assez mystérieux. Je n'ai vraiment pas l'habitude de les préparer même si je peux apprécier les manger... Alors comme Monsieur apprécie ce genre de plat et que nous recevions...

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Tags: Viande Cie, plat, Blanquette, Veau

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14 janvier 2013

Atelier VLAN - Janvier 2013

Une nouvelle année commence mais les habitudes ne changent pas ! En tout cas, pas au VLAN où les ateliers cuisine se succèdent et essayent de ne pas se ressembler ! Pour ce premieratelier cession 2013, nous nous sommes lancés dans la confection : d'aumônières...

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Tags: Dessert, Muffin, Entrée, Crêpes et Gaufres, Légumes, Viande Cie, plat, volaille, fruits, Poulet, Pommes de terre, Mafé, Aumônières, Cidre, Feuilles de brick, Pralines roses, Romarin

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31 décembre 2012

Atelier VLAN - Décembre 2012

A l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai proposé à mes adhérentes de préparer un menu festif composé : d'un coktail des îles en apéritif d'huîtres gratinées et de makis au foie gras en entrée de Saint Jacques à la vanille en plat principal et d'un...

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Tags: Dessert, Poisson, Entrée, Apéro, Noêl, Atelier cuisine, plat, Coquilles, Nouvel An, Saint Jacques

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27 novembre 2012

Mes premiers livres de cuisine enfin disponibles !

Ca y est ils sont arrivés, mes premiers livres de cuisine. Entièrement réalisés avec mes propres photos et des recettes revues et corrigées par mes soins ! Si vous manquiez d'idées cadeau pour Noël et bien voilà de quoi garnir la hotte du Père Noël !!...

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Tags: Entrée, Atelier cuisine, plat, Albums, Books, Desserts, Livres de cuisine, Recettes de cuisine

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20 novembre 2012

Atelier VLAN - Novembre 2012

Les ateliers se suivent et ne se ressemblent pas. D'ailleurs les participantes n'attendent que ça ! Alors chose promise, chose due, p remier essai avec des Whoopies au salidou, ces fameux petits gâteaux beaucoup plus faciles à réaliser que les macarons......

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Tags: Dessert, Soupe, Chocolat, Entrée, Atelier cuisine, plat, Tajine, Caramel, Courge, Macarons, Potimarron, Salidou, Semoule, whoopies

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15 septembre 2012

Atelier VLAN - Septembre 2012

Ca y est c'est la rentrée aussi pour moi au VLAN.Pour ce mois de septembre encore ensoleillé, j'ai proposé à mes participantes, un menu gourmand et rafraichissant. L'occasion également pour elles d'apprendre à cuisiner le soja... Au menu... En entrée...

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Tags: Dessert, Poisson, Chocolat, Entrée, Fruit, Atelier cuisine, Soja, Tofu, plat, Sucré-salé, VLAN, Carpaccio, Fondant, Mangue, Mi-cuit, Saumon

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24 juin 2012

J'ai testé pour vous : Nihonryōri (5) ou la cuisine japonaise

Dernier chapitre de notre périple au Japon : le mariage franco-japonais de nos amis. Après avoir assisté à la cérémonie qui restera de l'ordre de l'intime, nous enchaînons avec la soirée et le repas de fête qui l'accompagne. Au Japon, la grande gastronomie...

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Tags: Dessert, Salé, Spécialités, Riz, Mariage, plat, Cuisine du monde, Japon, Sushis, Sashimi, Traditions

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