Pizza de polenta aux champignons

Envie de changer de la traditionnelle pizza ? Vous ne savez pas comment cuisiner la polenta ? Et bien voilà une idée sympa de recette qui vous permettra de répondre à ces deux questions en même temps !!

Préparez votre polenta avec du lait, de l'eau, de la muscade, du fromage râpé si vous le souhaitez. Etalez-la sur un papier de cuisson (personnellement je me suis aidée d'un cercle à pâtisser pour délimiter la zone) et garnissez de petits légumes : ici des champignons revenus avec de l'ail, de tomates cerises, de quelques lardons, d'un peu de fromage rapé à gratiner et en sortie de four, de quelques feuilles de coriandre. 

On se régale, et vous ?