Le Monde de Gnagna

23 novembre 2010

Makis au saumon et au concombre - Makis californiens

Pour les makis, désolée mais je ne dévoilerai pas tout, histoire de pouvoir épater celles et ceuxqui viendront manger à la maison ! C'est MON cadeau d'anniversaire quand même ! Bref juste pour dire que maintenant je me débrouille pas mal du tout. Merci...

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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23 novembre 2010

Les Makis : les étapes en photos !

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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21 novembre 2010

Cake au lait de coco et daizu

Comme dans la plupart des pays asiatiques, le Japon ne regorge pas de spécialités sucrées. Cui Cui a eu la gentillesse de m'offrir de la pâte de haricots rouges. Je ne m'en suis pas encore servi. Je verrai bien ce que je peux en faire. En attendant, nous...

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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19 novembre 2010

Mille-feuilles de foie gras et d'aubergine marinés à la sauce soja

Le produit incontournable de la cuisine japonaise est bien évidemment la sauce soja. Alors quand Cui Cui m'a proposée de goûter de sa sauce soja importée directement du Japon, je n'ai pas hésité une seule seconde. Et je peux vous dire que c'est vraiment...

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Tags: Noêl, Spécialités, Atelier cuisine

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16 novembre 2010

Omelette japonaise

Pour réaliser cette succulente omelette il vous faudra déjà avoir sous la main une poêle carrée ou rectangulaire ainsi que des baguettes. Tous ces ustensiles permettent de faire cuire doucement l'omelette par couches très fines qui s'enroulent successivement....

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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16 novembre 2010

Cours de cuisine japonaise

Ca y est, les voilà enfin les photos de mon cours de cuisine japonaise !2h de plaisir et de gourmandise... mais aussi de travail.En tout cas maintenant ça y est je maitrise la conception des makis ! Outre les makis, Cui Cui m'a proposé de réaliser : -...

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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4 novembre 2010

Attention les yeux

Mais quoi ? Que va-t'il se passer ??? Pour mieux comprendre de quoi il retourne, petit flash back ! Il y a de cela 15 jours, c'était mon anniversaire. Avec le Monsieur nous avons fêté cela dignement : fleurs, crêperie bretonne et petite surprise. Ce petit...

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Tags: Spécialités, Atelier cuisine

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31 juillet 2010

Trois belles journées

Récemment nous avons vécu trois belles journées, ensoleillées et intenses en émotion. Avant de partir sous le soleil de l'Italie, je tenais à vous faire partager ces quelques photos. Merci à Chochote et Nard, les photographes... Pour le premier jour,...

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Tags: Spécialités

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21 mai 2010

Moelleux au chocolat et son coeur au noix

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Géraldine, Muriel et Annick ! Ce qu'il faut pour 6 personnes : 120g de chocolat noir 70g de beurre 2 oeufs 50g de sucre 40g de farine 4 cuillères à café de lait 6...

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Tags: Dessert, Chocolat, Recettes Emeraude, Gâteau, Atelier cuisine

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10 mars 2010

Oeuf cocotte au caviar de truite

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Géraldine, Muriel et Annick Ce qu'il faut pour 1 personne : 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée liquide 1 cuillère à café d'oeufs de truite Sel, poivre...

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Tags: Entrée, Recettes Emeraude, Atelier cuisine, Viande Cie

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