sale - Le Monde de Gnagna

20 avril 2011

Mille-feuille sucré-salé

C'est avec plaisir que je me suis concoctée cette petite entrée ultra simple, fraiche et légère. Recette gourmande, c'est surtout la petite marinade au citron et au gingembre qui donne une touche d'originalité et d'exotisme ! A refaire pour Pâques......

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Tags: Salé, Entrée, Fruit, Fromage

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24 janvier 2011

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et noisettes

Et oui c'est bientôt la Chandeleur ! Comme toute bretonne qui se respecte, j'apprécie tout autant les crêpes que les galettes (de sarrasin). Pour celles et ceux qui ne sauraient pas encore : les galettes salées, c'est uniquement pour le plat et les crêpes,...

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Tags: Salé, Spécialités, Crêpes et Gaufres, Légumes, Blé noir, Bretagne, Galettes, Pourpier, Sarrasin

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12 janvier 2011

Buffet du Nouvel An

Pour le Nouvel An, nous nous sommes retrouvés entre amoureux de la gastronomie et des repas conviviaux ! Tout le monde s'est attelé à participer activement à l'élaboration du buffet. Les quelques photos ci-dessous illustrent les bonnes recettes que nous...

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Tags: Salé, Verrine, Atelier cuisine

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20 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italia ! (2)

Mis à part les pâtes et les pizza, les Italiens mangent d'autres plats des plus simples aux plus raffinés. On a eu des surprises mais aussi des déceptions. Pas de quoi se lamenter, nous étions là pour découvrir tout ça. Au niveau des plats salés on s'est...

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Tags: Salé, Spécialités

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17 septembre 2010

J'ai testé pour vous : Cucina di Italia ! (1)

Bien évidemment une gourmande ne pouvant pas passer à côté de certaines spécialités culinaires, il était indispensable que je prenne des photos pour me rappeler régulièrement de la saveur de tous ces plats italiens ! On a même ramener quelques ingrédients...

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Tags: Salé, Spécialités

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15 juin 2010

Risotto au parmesan, jambon de Parme, asperges vertes et safran

J'avais envie de cuisiner italien avant d'y aller cet été... Après avoir passé toute la journée dans des livres de cuisine pour le travail, je me suis arrêtée sur un magasine de cuisine, tout simple. La dégustation a beaucoup plu à Monsieur qui s'est...

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Tags: Salé, Spécialités, Légumes, Riz, Fromage, Asperges, Jambon cru, Jambon de Parme, Parmesan, Risotto

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6 mars 2010

Yakitori de poulet au sésame

Il y a quelques temps, des amis m'ont offert un livre de cuisine pour réaliser des Yakitori : le livre et les brochettes ! Comme je suis friande de la cuisine asiatique il fallait absolument que je prépare ces petites brochettes moelleuses. Petite astuce...

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Tags: Salé, Spécialités, Viande Cie

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19 février 2010

Atelier Tupperware : 1er essai

Et voilà, premier atelier Tupperware de réalisé. Nous étions 5 cuisinères coachées par une animatrice...L'ambiance était au rendez-vous !! Au menu : Petites ravioles à la truite fumée et aux noix Soupe de courgettes Poulet thaï et son riz Fondants au...

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Tags: Dessert, Salé, Chocolat, Apéro, Atelier cuisine

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17 février 2010

Cheese Naan

Cela faisait déjà plusieurs fois que je tentais de réaliser des cheese naan, ces petits pains indiens au fromage...Et bien voilà une recette qui me convient très bien.On sent bien le fromage et la texture se rapproche bien de ceux dégustés dans les restaurants...

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Tags: Salé, Spécialités, Cheese-Naan, Inde, Pain

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15 février 2010

Purée de vitelottes

La Vitelotte, appelée aussi « Négresse » ou « Truffe de Chine », est une variété ancienne de pomme de terre française qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette. Personnellement, je la trouve plus onctueuse que la pomme de terre "traditionnelle"....

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Tags: Salé, Spécialités, Pommes de terre, Purée, Vitelottes

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