dessert - Le Monde de Gnagna

6 janvier 2010

Gâteau de crêpes et sa mousse de mangue

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Marie-Anne, Nadia, Catherine et Béatrice ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 60cl de lait 3 oeufs 250g de farine 100g de sucre 300g de préparation mangue,...

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Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crêpes et Gaufres, Atelier cuisine

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25 décembre 2009

Gaufres de Bruxelles

Une recette venant de ma grand-mère... Ce dont vous avez besoin : 500g de farine 2 oeufs 60g de beurre fondu 1/2 carré de levure de boulanger 75 cl de lait 25g de sucre Comment préparer ? Mettez de l'eau chaude dans une cocotte pour la chauffer puis videz-la...

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Tags: Dessert, Spécialités, Crêpes et Gaufres

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21 décembre 2009

Glace aux spéculoos

Inspired By Chochote and Flomie ! Ce dont vous avez besoin : 250g de spéculoos 200ml de crème liquide entière 400g de lait concentré sucré 100g de chocolat dessert (facultatif) Comment préprarer ? Emiettez les spéculoos en sable grossier Faites fondre...

Posté par Gnagnabeo à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Glace et Sorbet, Spécialités

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30 novembre 2009

Iles flottantes au lait de coco

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Aïcha, Monique et Maud ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 300ml de lait 450ml de lait de coco 6 oeufs 80g de sucre 3 cuillères à soupe de sucre 4 sucettes...

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Tags: Dessert, Recettes Emeraude, Crème, Atelier cuisine

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16 novembre 2009

Tarte aux noix

Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 1 pâte brisée maison (ou prête à l'emploi) 150g de cerneaux de noix 20cl de crème fraîche liquide allégée 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre Comment préparer ? Etalez la pâte puis piquez le fond avec une...

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Tags: Dessert, Tarte

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13 novembre 2009

Cannelés bordelais

Ce dont vous avez besoin : 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 50cl de lait 150g de sucre 1 à 2 cuillères à soupe de rhum 125g de farine 1 gousse de vanille Comment préparer ? Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf puis incorporez l'oeuf entier Faites bouillir...

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Tags: Dessert, Spécialités

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9 novembre 2009

Compote de pomme vanillée

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Florence, Danielle et Monique ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 8 à 10 pommes Jonagored 6 gousses de vanilles Un peu d'eau Comment préparer ? Epluchez...

Posté par Gnagnabeo à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Compote, Fruit, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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6 novembre 2009

Sorbet coco et melon

- Souvenir d'été ! - Ce dont vous avez besoin pour 1 personne : Melon charentais Sorbet coco 2 feuilles de menthe 1 cuillère à safé de noix de coco râpée 1 cuillère à café de pépites de chocolat 1/2 cuillère à café de graines de lin Comment préparer ?...

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Tags: Dessert, Glace et Sorbet

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19 octobre 2009

Muffins à la vanille, cranberries et pavot

- Le temps d'un week-end... - Ce dont j'ai besoin pour 8 muffins : 120g de farine complète 60g de sucre 1 oeuf 10cl de crème liquide allégée 25ml d'huile neutre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1 cuillère à café de graines de pavot 70g de...

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Tags: Dessert, Muffin

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15 octobre 2009

Mousse choco-coco et ses feuilles de menthe

- Cette recette a été réalisée en atelier cuisine pour l'Association Emeraude - Merci à Sylvie, Annick et Térésa pour leur participation active ! Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes : 300g de chocolat 6 sachets de sucre vanillé 6 feuilles de menthe...

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Tags: Dessert, Chocolat, Recettes Emeraude, Atelier cuisine

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